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2008年10月18日 (土)

好評にお答えして(ワラ)漢の料理 第2弾です。
今回はとんぺいに挑みます。

・・・・ってこれ肉と卵だけの超簡単料理(でもうまい)。
なので前回のジャガイモや玉ねぎも短冊にしてぶち込みます。今回芋はふかしもしないでそのまま。と言うのもシャッキリ感を残したかったのと短冊なので火も通るだろうとの計算。

まず、芋と玉ねぎをフライパンに投入。した味はジャガバタ醤油風味と言うことでバターと醤油で炒める。適度に炒めたところで豚バラを投入。こちらも塩コショウと醤油で軽く味を付けて少し蒸しつつ卵を2個割り、かき混ぜる。

ところで計量カップがないので普通のコップに卵割ってかき混ぜてます。危うくそのまま飲みそうになりましたので注意してくださいΣ[●+Д+●]え──!!

豚肉の赤みが取れたところで卵投入。卵が全体に広がるようにしてから少し蒸し焼き。周りがほど良く固まったら少し水を入れて最後に蒸し焼き。

そんな感じで完成でーす。
Ton
返しの類も無いので表裏が逆orz
程よくこげ目が付いております。

作り方でわかる人はわかると思うのですが、厚焼き玉子に豚肉と玉ネジとジャガイモを入れたような出来になりました(笑)

味は思ったより薄味でケチャップがそれなりにあいます。ジャガイモはやっぱり少しふかすべきでシャッキリ感と言うか芯が残ってる感の方が近いかもwwww

とうわけで結論としては、とんぺいじゃなくって厚焼き玉子と言い張れば良い、でした(ちょぉwwwwww

さて、明日の分は実は仕込み完了。和風出汁風味のカレーうどんです。今の時点です(dery

今日の1曲:Heven Can Wait / GAMMARAY

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