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漢の料理まとめ出し【2008】

ノートで作成したら途中で飛びました・・・orz
個人的にはこのクリティカルなトビがなくなってる分だけVISTAを評価してるんだけどなぁ。

さて、ここしばらく話題に上がってませんでした料理ネタ。とりあえず去年の分をまとめ出しwww

Photo まずは豚の角煮。

たれは市販なので煮るだけ。それでもそれなりにおいしいのですがやっぱり好みに合わせて醤油やみりんを追加したほうが良いでしょう、若干薄めです。

Photo_2 次、カルボナーラ。

ソースはやっぱり市販。しかも賞味期限切れ間近で30%OFFだったものを使用時には余裕で賞味期限アウト。そのせいか妙に酸っぱかったキガスwwww
卵については半熟失敗で、黄身はそれっぽいですが白身は見事に煮詰まり殻に密着www

Photo_3 きんぴら
肉は牛肉とかではなくベーコン。ベーコンとジャガイモと牛蒡と人参です。焼き具合はそれなりだったのですが味の方向性が今一で、特にこのときはみりんがなかったのでちょっと醤油が濃くなった記憶が・・・・

2 2色グラタン
ホワイトソースは以前のスパゲティグラタンの残り。ミートソースはちゃんと作りました^^
中身は底から「ホワイトソース」+「芋」+「ミートソース」の3層を2回乗せて最後チーズでまとめて焼きました。
これは手軽で結構おいしくできます。ミートソースもトマトピューレはないものの普通にケチャップでも問題なし。

03 最後は芋ピザ

好評ピザシリーズ第2弾。今回は芋をスライスしたものを生地にしています。

01 これが生地の元。
水気を切ってオリーブオイルをひいたフライパンに少し重ねるようにして置いていきます。

02 こんな感じ。

敷き詰めた芋を時々上から押さえて引っ付けていきます。ある程度引っ付いたら裏返してまた押さえる。適当にまとまったところでチーズやベーコンを乗せていきます。
さいご焼きあがる直前にレタスとチーズの追加。前回のピザのときレタスを早く入れすぎてしんなりしたので反省を生かすwwww

はじめの芋のスライスだけはちょっと面倒かもしれませんがそれさえ終わればかなり手軽でかつ美味しくできます。失敗も少ないのが良いところ。ソースをいろいろ変えると結構飽きもこないのではないかと。

というわけで、とりあえずうちはピザは失敗しない、これがモットーです(笑)ちなみにパンは連敗です、まさに鬼門wwww

今年に入ってからもちゃんと料理は続けているのでまだネタには困っていないというか、またクッキング本買ったのでネタはかなり困らないかとwwwww

今日の1曲:Fake Star / 黒夢
明日、解散ライブジャン。休止直前に好きになったから見たいような見たくないような。

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「日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

靴を履いてるからだよ。
ちゃんと素足ではかれw

なんで縮んでるんだYO!wwww
縮んでないやいwww

今多分、149cmくらいだと思うから計ってごらんwwww

しちゃ157せんちだもーんw

女子のBEST体重って「身長-110」じゃなかったっけ?男は確か「身長-105」ここから推c(`・ω´・ c)っ≡つ ババババ

ふふーん。現在41キロw

お菓子を食べて太ればいいんじゃなーい(心のこもった朗読

あー。しちゃはマリーアントワネットみたいに高貴だからね(棒読み

逆から考えて、体の栄養をとるという手はないかと考えてみたのさ~
で、普通の食事よりは敷居が低いかと。

・・・ご飯が食べれないらお菓子を食べればいいじゃなーい、というのが浮かんだのは秘密wwwww

今日日記に書いたのをおとぉさん(仮面さん)に言われたさぁ(´・ω・`)

>しちゃ

大丈夫、リバウンド王だから!

そういや固形物以外ならどうなんだろ。俺の朝食みたいにビタミンゼリーとか。脂肪分とかは少ないけど食べてはいるし、栄養価はそれなり。

ヒドス…<乳
何気に@2㌔減ったらさすがに危険領域に入る…やべぇ…まじやべぇ…

>ryuji_s1さん

実は毎日ではありません^^;;;
基本的に土日祝日の晩御飯です。

>しちゃ

いや、過発酵はわからんかった。ひょっとするとイーストの入れすぎも考えたwww

>正直、上がると思わなかっtt(ry

誰かさんの胸と違って俺の腕は成長中ですよ!
でも以前に比べると調味料の使い方と割合がなんとなくわかってきた。

だからパンは!!(ノ゚Д゚)ノ ==== ┻━━┻っておねぇちゃまと言ったでしょぉ!!!!

てか地道にマジで腕上がっとるしwww
正直、上がると思わなかっtt(ry

素敵なお料理を毎日
素晴らしいです

どのお料理も美味しそう

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