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土日の日課が出来ない状況については語れません

そんなわけで出張で石垣島まで来ております、コンバンワ(θωθ)ノ

ですがそんなこと関係なく、ブログは料理の話です(笑)
今年に入ってからの分、多分2月頭くらいまでの成果物でございます。

1.雑煮
Photo 引っ越し一年目ということで鏡餅を買っていましたのでそれを使っての雑煮。結果、なんだかよくわかりません(´・ω・`)ショボーン

出汁が多すぎたためかなり色が濁ってしまいました。味はそれでも薄いんですよね。実家で母に聞いたところコンソメとか意外に使えるとのこと。あと、雑煮に味噌は無しと思っていたのですがどうもそれはそれで有りらしいです。

2.3色そぼろ丼
3 お弁当の定番です。挽肉の炒めはそれほど難しくないのですが、実は卵をふっくらと焼くのが難しいのです。特に卵2個と多めなこともあり、一歩間違うと半生炒り卵という高度な失敗作ができあがりますガ━━(;゚Д゚)━━ン!!

3.カツ丼
Photo_2 1ウン年目にしてのリベンジです。実は学生時代にも作って大失敗したのです。今回は前日にたまたま「チューボーですよ!」でやっていた作り方を適当に覚えていたのが勝因www
なお、カツは買い物。揚げ物はコストパフォーマンスの関係等でやってません・・・

4.ゆで豚&豚丼
Photo 松屋とは違う味付けを目指した豚丼。当然醤油ベースの味付け。結構しっかり甘辛に出来ました♪

ゆで豚は本とはブロック肉でやるんですが無かったのでバラ肉。ついでに添えのキャベツを何故か白菜と間違えてしまっています。(白菜は雑煮の残り)これはピリ辛ソースを作りかけます。
Photo_2 こんな感じ。
白菜は意外と合います。ピリ辛ソースのハズなのですが唐辛子等が無く、あまり辛くなら無かったのが少し惜しいところ。

5.ポトフ
01 持ってる本によるとゆで汁をつけだれにして食べる煮物とのこと。

コンビニとかで買ってるイメージとちょっと違うなと思いつつ作ってみる。お椀に入ってるのがそのつけだれ。ちょっと油が多い((;゚Д゚)プギャー

02 肝心の煮物部分。

豚肉とかごっそり煮てますがちゃんと火も通ってます。ジャガイモを少し煮すぎてしまったため崩れてしまったのが悔しいところ。味はコンソメ+ケチャップべースでしっかり纏まります。

6.味噌カレー
Photo_3 最近話題の八丁味噌入りカレー。

こくが出るらしいがよくわからん、普通においしくできましたwwwww

7.照り焼きチキン
Photo_4 照り焼きチキンです。皮をパリパリに焼いて照り焼きのたれを作りました。

ただ、この時点で確認したとき若干薄味だったので、すこし醤油と砂糖で濃いめにしてこの余ったたれをツナサラダにかけてマヨネーズを・・・

Photo_5 こんな感じです。ポテトは冷食。

皮の焼き具合も悪くなく身にもちゃんと火が通って味もうまくしみておりこれは旨くできたんではないかと。

8.麻婆豆腐
01_2 なんという、素晴らしい見た目。

これまで作ってきた中でもっとも美しいといっても良いです。

(´-`).。oO(・・・カメラさーんズームしてくださーい)

02_2 うん、豆腐は切ったんだよ、挽肉も入れたんだよっ!

良いじゃん手抜きだって!これおいしいよ!ヽ(`Д´)ノウワァァァン

今日の1曲:Comeing Home / STRATOVARIUS
うちにかえりたい~♪

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コメント

@( ゚∀゚)@クケケケケケケケケケ

早く戻った方が良いぞー天才なのですぐ追い抜くぜー(棒読み

げwwwwwwマジでスキルアップしとるwwww
早くアタシもお菓子の道に戻ろう…
越されそうだ(笑)

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